コーヒーとミルクで流れを見る２（四角い棒の後ろ）

まずは見てみよう！

どんな実験？

実験手順と種あかし

• コーヒーにミルクを浮かべて流れの様子を観察してみましょう。
• 四角い棒を動かすとその後ろに循環する流れ（渦）ができ、この現象を「はく離」といいます。カードの場合と同様です（コーヒーとミルクで流れを見る１）。
• 流れは急に曲がることはできません。四角い物体の場合には急に後ろに回り込むことができず、渦ができるのです。
• はく離で発生した渦（はく離渦）は次々に四角い棒から離れていきます。
• この実験動画のように流れを目に見えるようにする技術を「流れの可視化」といいます。流体力学の研究や開発でしばしば用いられています。
• なお、実験が終わった後、使ったコーヒーはスタッフでおいしくいただきました。

【注意】	カードの場合（コーヒーとミルクで流れを見る１）と同様に「一見乱れた流れ」ですが、この実験動画は「乱流」ではなく「層流」です。ミルクの線がはっきりと残っていることから確認できます。
【キーワード】	はく離、流れの可視化
【関連項目】	コーヒーとミルクで流れを見る１、コーヒーとミルクで流れを見る３
【参考】	石綿良三「図解雑学流体力学」ナツメ社、P68－69. 日本機械学会編「流れのふしぎ」講談社ブルーバックス、P174－179.

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